01 大暑·由来

大暑，是一年中最热的节气。在长江流域的许多地方，大暑前后经常出现40℃高温天气。这个节气雨水多，有"小暑、大暑，淹死老鼠"的谚语。

《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”大暑正值中伏前后，中国大部分地区迎来了一年中最热的时期，这也是喜热作物生长速度最快的时期。

02 大暑·三候

古人将大暑划分为三候。“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。”总结出每一候当中相对应的物候现象，也是大暑三候的“候应”，包括动物候应、植物候应和自然现象候应。

一候，腐草为萤。《格物论》：“萤是从腐草和烂竹根而化生。”亦有鬼火之称。在古代，科研并不发达，那些不能解释的自然现象，人们只能以主观意识来猜测和推断。

二候，土润溽暑。《礼记·月令》说“土润溽暑”，即土壤浸润，空气湿热。降雨多，土壤、空气湿度大，温度高，这是农作物疯长的时刻。

三候，大雨时行。《逸周书》：“土润溽暑。又五日，大雨时行。”又说：“大雨不时行，国无恩泽。”大暑是盆地一年中日照最多、气温最高的时期，盆地西部雨水丰沛，这也是雷暴最常见、高温日数最集中、最频繁的时期。

03 大暑·养生

多吃苦味食物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦，可健脾开胃、增进食欲，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等症状。

增加清热解暑

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾功效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

注重益气养阴

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

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