小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，标志着季冬时节的正式开始。

小寒时节是气温最低的季节，标志着开始进入一年中最寒冷的日子，提醒人们要实行防寒防冻等农事活动，民谚“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，充分说明了小寒节气的寒冷程度。

《小寒食舟中作》唐·杜甫 

佳辰强饮食犹寒，隐几萧条带鹖冠。

春水船如天上坐，老年花似雾中看。

娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。

云白山青万馀里，愁看直北是长安。

小寒吃菜饭是老南京的习俗，南京人对小寒颇为重视，人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。

据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜由白菜芽制作而成，冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

这段时间，饮食上要注意多吃温散风寒的食物，口味可以加重一些，如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见。

在起居方面，此时节要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。俗话说：“寒从脚起，冷从腿来”。人的腿脚一冷，全身皆冷。因此，最近到立春前，入睡前都别忘记泡脚。

这个时节，好多人手上脚上的冻疮又准时来“报到”。民间用生姜、雪水、冰块搓手、用辣椒水涂抹，这些偏方的目的都是为了促进手部血液流通，加速血液循环，防止冻疮生成。

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